紫色大头菜能吃吗,大头菜功效禁忌

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-11 22:29:23

这种紫色包菜,曾以为是转基因,现在成养生菜,维C是柑橘2倍!“它”是什么呢?它就是紫甘蓝,紫甘蓝作为冷门菜品,在我们的生活中很难出现,但是它的营养价值却很高,它含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B等营养元素,具有抗衰老、维护皮肤健康、减肥的作用,可见这道紫甘蓝的价值多高,今天小编做的是凉拌紫甘蓝,十分适合这个这个季节吃,小编建议这道凉拌菜可以放点香油,味道就会更加美味,那么这样一道美味的菜该怎么做呢?下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

拌紫甘蓝

紫色大头菜能吃吗,大头菜功效禁忌(1)

By 七宝只吃素

配料:

紫甘蓝 半个、玉米 一根、沙拉酱 一勺、精盐 少许、糖 少许

烹饪步骤:

1.紫甘蓝切成小条

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2.玉米洗净,并用刀将玉米粒削下来

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3.锅中热水,把玉米粒放进去煮熟

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4.沙拉酱和少许糖盐放入紫甘蓝中,玉米煮熟,加入甘蓝中,并充分搅拌均匀

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5.搅拌均匀后的玉米粒和甘蓝盛入碗中

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烹饪小贴士:

1、抗衰老:紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2、维护皮肤健康:紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是*虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

3、减肥:其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

4、预防感冒:能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

你还有其他做紫甘蓝的方法吗?

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