鸡蛋可以说是日常生活中最常见的一种食材了，它含有很高的营养价值，烹饪方法也是多种多样。煎炒蒸煮，样样都行，而且每种做法还都很好吃。
从鸡蛋营养的吸收和消化率方面来说，煮和蒸是最好的吃法。
煮鸡蛋人人都会，但是蒸鸡蛋很多人却做不好。蒸鸡蛋，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称之为“鸡蛋羹”，山东人和东北人也称其为“蒸蛋糕儿”。
水蒸蛋因为鲜嫩的口感和丰富的营养价值，从几岁的婴儿到几十岁的老人，都很适合吃。水蒸蛋的做法虽然看似简单，但是很多人没有掌握其中的窍门，不是蒸出来的鸡蛋不成形，就是蒸出来的鸡蛋太老了，口感不好。
今天就给大家分享水蒸蛋的详细做法和窍门，蒸出来的鸡蛋细腻又爽滑，而且非常简单易学。
下面一起来看看怎么做的吧！
【食材】
土鸡蛋3个，一小勺盐，一勺生抽，一勺香油
60°左右的热水，适量葱花
【菜谱】
1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）
