4.准备三个鸡蛋，先用食盐水将鸡蛋壳的表面进行清洗，待清洗干净之后，将鸡蛋打进碗中，再加入少许的食盐。先用筷子将蛋黄搅散，然后一直顺着一个方向搅动，直到将鸡蛋液搅匀，并且打出沫子，蛋液就准备好了。
5.取出一口平底锅，在锅中倒入适量的食用油，开中火烧油。等锅中的油温有六七成热了， 把鸡蛋液倒入锅中，中火慢煎，最后把鸡蛋液煎成鸡蛋饼。等鸡蛋饼煎熟了，就可以关火出锅了。把鸡蛋饼放在案板上，用菜刀切成小块，全部放进盘子里备用。
6. 起锅烧油，等锅中的油热了， 将准备好的小葱倒入锅中，用铲子翻炒出香味。炒香之后，将青红椒倒入锅中继续翻炒，要把辣椒炒至断生。接着，把木耳、鸡蛋和萝卜倒入锅中，一起进行翻炒。
7. 翻炒一会儿后，就要进行调味了。给锅中加入适量的食盐和白糖，再倒进去一些生抽和香醋，要在大火下翻炒入味。翻炒个1分钟左右，就可以关火出锅了。一道美味的家常萝卜炒鸡蛋就做好啦 ！这道菜吃起来营养美味，开胃下饭 ，他的朋友就赶快在家里做一下吧！保管家里人都爱吃！
