发糕能不能发酵一晚上,发糕要不要第二次发酵

3.准备几个小碗，里面刷点油容易脱模，把面糊倒进来，八分满就可以，凉水放入蒸锅中，二次发酵10分钟，等到面糊比之前长高一点，大概10分钟。

4.面糊二次发酵完成后上面撒点白芝麻点缀，或者加一点红枣碎，水开后上锅蒸20分钟，关火后闷5分钟即可出锅。

5.时间到掀锅，发糕已经熟了，非常的暄软，拿出来稍微晾凉就可以脱模了，发糕非常蓬松，柔软有弹性，吃起来比馒头香甜松软。

我家孩子最近迷上这道红糖发糕，三天两头就要吃，我一般都是晚上搅拌好面糊，发酵一宿，第二天早上就可以蒸发糕了。红糖发糕口感绵软香甜，闻着有一股蔗糖的清香，发面的主食好吃好消化，非常适合用来做早餐。