带毛的茶叶怎么做,高质量茶叶制作方法

洞庭碧螺春的毫毛为什么那么多？

芽叶细嫩之外，还在于工艺。

手工炒制的过程中，有一道“搓团显毫”的工序，经过炒茶师傅的精心揉搓，才能形成茸毛密布的显著特点。

碧螺春晚辈——无锡毫茶

无锡毫茶，洞庭碧螺春的晚辈，始创于1979年，和前辈一样，也有一道搓毫的工序。

此外，无锡毫茶采用的鲜叶，来自本地无性系的大毫或福鼎大白茶等茶树品种，芽叶天然密披白毫。

多毫毛的芽叶经过搓团工艺，让无锡毫茶的干茶裹上了一层白毫，毛茸茸的，样貌可爱。