第二步:
当你准备一顿美食的时候,取出那个可靠的平底锅,轻轻地将它放在炉灶上。你倒入适量的食用油,看着它们在锅底慢慢蔓延开来。随着火焰的点燃,锅底开始逐渐升温,油渐渐变得炽热。微弱的嗡嗡声透过空气传来,预示着美味的开始。这一刻,你的心情也随之愉悦起来,期待着烹饪的奇妙旅程。
第三步:
将柔软的豆腐皮块轻轻地放入热腾腾的锅中,它们与锅底亲密接触。煎炒的火焰温柔地包裹着它们,将其温润的内核逐渐转化为金黄色的外表。焦香的气息在空气中弥漫开来,令人垂涎欲滴。经过火候的豆腐皮块散发出诱人的香气,它们的质地变得酥脆,口感丰富,仿佛是烹饪的魔法所赋予的美味。
第四步:
当豆腐皮在锅中煎炸的过程中,你轻轻地将孜然粉和盐撒在手中,然后均匀地洒在豆腐皮上。这些香料粉末像是一抹魔法的符文,渗透到豆腐皮的每一寸空隙中。它们散发出诱人的香气,为整道菜肴增添了独特的风味。
第五步:
持续翻煎豆腐皮,将孜然粉和盐均匀地融入其中,让它们与豆腐皮紧密相连。随着煎炒的进行,火候逐渐增强,孜然粉和盐的香气渗入豆腐皮的每个毛孔中,使其逐渐变得酥脆。每一口咬下去,都能感受到豆腐皮的香脆和孜然的微辣,带来满满的口感享受。