不带皮的猪后腿肉怎么做,猪后腿肉家常做法简单

6、加入蒜末、姜末、葱花、泡椒碎，大火翻炒均匀。

7、加入兑好的鱼香汁，大火翻炒均匀收汁。

8、最后加入小葱段，颠炒几下后即可出锅装盘。

这道菜其实做的不成功，主要是肉丝切失败了，本来应该用后腿肉的，结果买的是长条形的里脊肉，做菜时候赶时间切的粗细不均，导致挂浆也不均匀，另外也没买到玉兰片（水发冬笋），大做法大抵上是传统的老做法，糖用的比较多，口味还是和放豆瓣酱的鱼香肉丝大有不同的，在家烹饪这道菜的时候可以试试。