爆炒大头菜炒几分钟,爆炒大头菜几分钟能熟

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-12 03:19:48

爆炒大头菜炒几分钟,爆炒大头菜几分钟能熟(1)

包心菜是平价菜中的减脂小能手,深得民心,越简单越生活。

By 巴斯光年会飞

用料

做法步骤

爆炒大头菜炒几分钟,爆炒大头菜几分钟能熟(2)

1、准备食材,将大头菜的梆和叶分开掰成小块备用,蒜分成两份(1份切片,1份切沫),葱切片备用

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2、热锅冷油,放6勺油,小火放入麻椒粒,干辣椒,葱沫,蒜片炒香

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3、把菜梆放入锅中,中高火煸炒至变软

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4、放入菜叶煸透,放两勺生抽,沿着锅边淋一勺醋,放一小勺盐,大火煸炒

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5、出锅前放蒜沫,翻炒几下出锅

小贴士

1,菜叶与梆分开炒,防止火候不均 2,锅边淋醋可以中和菜的甜 3,不喜欢醋,可以把醋替换成蚝油 4,花椒粒可以替代麻椒

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