红贝的最简单做法,袋装红贝的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-12 03:42:26

红贝的最简单做法,袋装红贝的做法大全(1)

这是“直到毛豆煮熟为止”上传的第11篇菜谱。 野生红扇贝,五六月以来几乎逢周末必吃,入夏依然保持水准,黄满肉嫩,海鲜市场8块一斤(坐标北京),是性价比最高的小海鲜。虽说收拾起来有些麻烦,入口就知道,一切都值得。 金银蒜蒸的方法,极简食材就能做出口感丰富、层次感十足的滋味,蒜香浓郁却不留口气,快来试试吧! 菜谱内含处理扇贝方法。

By 直到毛豆煮熟为止

用料

做法步骤

红贝的最简单做法,袋装红贝的做法大全(2)

1、小红扇贝用水冲洗几遍,外壳刷干净。

红贝的最简单做法,袋装红贝的做法大全(3)

2、用锋利的小刀伸进扇贝,贴着壳来回滑动,将扇贝一侧的闭壳肌从壳上刮下来,这时扇贝由于失去闭壳肌的拉力,会一下弹开。

红贝的最简单做法,袋装红贝的做法大全(4)

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