牛腩是我最爱吃的肉类中的一种，只要有时间我都会做。有嚼劲，百吃不腻。你值得一试，
今天看到新闻说进出武汉的水陆空都关闭了，突然内心挺难过的，武汉加油。小编所在的城市也报道有一粒了，所以做好自身卫生，出门戴口罩。
看到奋斗在一线的医护人员，内心很震撼，年纪大了，看着看着忍不住眼眶就红了。奋斗在一线的所有人员辛苦了。
好了今天的推荐的菜来了
红烧牛腩
推荐指数；5星
难度指数；4星
食材；牛腩；1000G、姜1块、葱花适量、八角2颗、香叶3片、冰糖15G、红酒1勺(可用料酒)、生抽20毫克、老抽4毫克。
制作：
第一步：将牛肉切成3厘米左右，用清水洗净。
第二步：
将洗净的牛腩跟随清水一起下锅，跟冷水一起煮开，撇去血沫，捞出沥干水分。
第三步：
起锅烧油，下葱姜爆炒出香味，倒入牛腩一起翻炒片刻，加入少许料酒，继续翻炒，炒至香味浓郁。此刻加上刚好没过牛腩的温开水，加入八角，香叶、冰糖、生抽，老抽，一起炖。
第四步：
小火炖80分钟，开锅，大火收汁，即可上菜了。
如果喜欢吃辣的，可以配上味碟，那个味道在我脑海里依然可以想象得到。流口水了。
你学会了吗？
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