胡萝卜草鱼的做法,清炖草鱼加红萝卜的做法

【做法】：

第一步：草鱼1条，买的时候让店家把身上最厚的2片肉片下来，然后拿回家自己去掉鱼皮就可以了。鱼骨让店家剁几刀，拿回家熬汤。

第二步：鱼肉去掉鱼皮以后，切成小块放进绞肉机，里面的鱼刺不用管它。

第三步：葱姜适量放进冰块里抓出适量葱姜水。

第四步：再切一些肥肉和葱姜水、冰块一起放进鱼肉里，赶上盖子打成肉泥，要多打一会，鱼肉里的刺才会变得细腻，吃不出来。