春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，四季气候不一样，适合身体的美食也有所不同，而冬天最适合的就是吃些土里土气的食物。而红薯就是首选的食物之一，冬天里的红薯真是人间美味，尤其是烤红薯，软糯糯的红薯，一口咬下去，甜汁四溢，简直是治愈冬天的美味！而且，红薯还有丰富的营养价值，吃了不仅饱腹感强，还能滋补身体。
但是红薯在食用时，需要注意一下，出现这3种情况的红薯不建议去吃，甚至还会对人的健康造成很大的影响。为了您和家人的健康，了解一下只有好处没有坏处。
1、黑斑的红薯：红薯长了黑斑是红薯黑斑病。黑斑病菌不易被高温*死，并且会产生番薯酮和番薯酮醇毒素，此类毒素主要损伤人体的肝脏，出现呕吐、腹泻、发烧等症状，严重的时候会出现出血、休克。
2、发霉的红薯：红薯发霉了就不能吃了，红薯放在潮湿不通风的地方很容易发霉变坏，一旦发霉后直接扔掉就好了，发霉后的红薯易滋生细菌，产生对人体有害的有毒物质，不宜食用
3、有虫洞的红薯：红薯是一种非常招虫的食物，尤其是温度比较高的时候，虫子本身携带大量细菌，在咬食红薯的过程中可能将细菌残留在上面。若吃了被虫咬成洞的红薯会对我们的身体健康产生不良影响。
了解了以上三种不能吃的红薯，下面分享给大家7种家常红薯的做法，一起看看吧。
路边摊小吃“红薯丸子”，做法其实很简单，小白也能放心做好！外脆里糯QQ弹弹，很难不爱啊！刚出锅还是悠着点哈免得烫伤～
食材：地瓜260克、白糖60克、木薯粉175克
做法：
1、地瓜去皮切片蒸熟，趁热捣碎，加入白糖搅拌均匀；
2、加入木薯粉，揉成面团，再搓成小圆球，每粒约30克大小；
3、锅里倒油，150度油温炸，也就是筷子放进去会起泡时，把地瓜球倒进去，炸的时候要不停的波动它让受热均匀，炸至金黄全部浮起即可；
这个番薯糖水，香甜软糯又驱寒暖胃！！冬天女孩子一定要多喝！！
食材：红薯1个（大）、姜20克（新鲜的）、红枣5颗、桂圆干10克、枸杞1把、酒酿（根据自身情况）可放可不放
做法：
1、红薯切滚刀块，泡水几分钟，洗掉淀粉～
2、生姜洗净拍碎
3、锅中少油炒下生姜，再倒入红薯翻炒几十秒
4、加入清水，煮开后，加入红枣 桂圆干，中火煮20分钟即可，出锅前放入枸杞，根据自己加酒酿一起吃掉～
