2.搅拌均匀后我们加入300g面粉,两颗鸡蛋和山药中的水分大概有150ml,所以我们就不用再加水了,搅拌均匀和成面团就可以了。
3.面团和好后我们不用醒发,直接放到面板上擀成一厘米厚的饼,再找一个工具,酒杯或者瓶盖,给面饼压出一个个小圆饼来,形状可以自己发挥。
4.全部做好后盖上保鲜膜饧发20分钟。
5.醒发好的小饼变得圆润饱满,轻飘飘的,这时候我们就可以上锅烙了,平底锅不用刷油,直接放上小饼,盖上盖子小火烙。
2.搅拌均匀后我们加入300g面粉,两颗鸡蛋和山药中的水分大概有150ml,所以我们就不用再加水了,搅拌均匀和成面团就可以了。
3.面团和好后我们不用醒发,直接放到面板上擀成一厘米厚的饼,再找一个工具,酒杯或者瓶盖,给面饼压出一个个小圆饼来,形状可以自己发挥。
4.全部做好后盖上保鲜膜饧发20分钟。
5.醒发好的小饼变得圆润饱满,轻飘飘的,这时候我们就可以上锅烙了,平底锅不用刷油,直接放上小饼,盖上盖子小火烙。
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