紫苏炖鸡的时候，建议选择三黄鸡。因为三黄鸡，做出的汤会清澈。三黄鸡的主要功效是适合做汤的，三黄鸡，在平时可以和红枣，紫苏叶子搭配在一起，主要的佐料有食用盐，辣椒，大料等等，做出的汤，能补血，补气，调理身体。
食材
主料三黄鸡1只
红枣50g紫苏叶50g 辅料生姜适量盐适量香叶适量辣椒适量大料适量
步骤
三黄鸡一只
取出洗净，去掉鸡屁股。
坐锅烧水，水开后把三黄鸡焯去腥水捞出
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