紫苏鲫鱼汤的功效,紫苏鲫鱼汤的功效与作用

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-13 02:23:01

又到了紫苏生长的旺季了,紫苏鲫鱼汤——这个在普通人眼中很平常的菜肴,却是妈妈留给我在这个季节最温暖的回忆。

小时候,一到夏天,紫苏生长的季节,妈妈就会用紫苏做蛋汤、鱼汤,尤其是我们姊妹几个一遇到感冒发烧、畏寒怕冷时,妈妈就会熬一小锅紫苏鲫鱼汤给我们喝。她先是把小鱼用少许油煎,再加入开水,放上生姜、紫苏及少量食盐,熬煮一会,一锅香喷喷的紫苏鲫鱼汤就大功告成了,不仅美味而且散寒解表的功效也很是不错,不出两天我们准是生龙又活虎。母亲还常常把紫苏晒干贮存起来,留到冬天炖鱼时撒上一把,那个香啊,现在想起来仍然是满满的幸福感。

记得1998年的夏天,家乡发大水,恰好那年放假去了姐姐家,姐姐的家,就住在靠近澧水河边的小镇上,一夜之间,洪水漫过了门前的马路,政府组织我们撤离,我们跑到山边姐夫的一个亲戚家里住了两天,一不小心,姐姐感冒了,畏寒发烧也不出汗,当时就医又很不方便,这时姐姐想起了小时候妈妈做的紫苏鲫鱼汤,也是凑巧,刚好亲戚家隔壁有人养鱼,紫苏呢,在农村也随处可见,熬了一锅鱼汤,没吃几餐姐姐的感冒症状就得到了缓解。不得不承认,民间有些食疗小方子对付一些小毛病还是挺管用的,小时候遇到感冒啊,长疮长疱啊,积食啊这些都是靠小方子弄好的,当然这一切还要归功于我的父亲。

我的父亲是一位乡村土郎中,年少时跟随师傅学了些医术,会些治疗长疮长疖,积食腹胀,感冒发烧等小毛病的小方子,尤其擅长推拿,小儿发烧经他轻轻推拿一准降温。从我记事起,常常有人半夜三更敲门请他去給小孩看病,哪怕睡得正香,哪怕路途很远,他也从不拒绝,分文不取还乐此不疲,在当地口碑很好,很受人敬重。受此影响,我的妈妈也学会了许多食疗小方子,用紫苏鲫鱼汤对付感冒便是其中一个。

如今,爸爸已过世了二十多年,妈妈也离开我整整十六年了,每每想起他们我就泪眼婆娑,子欲养而亲不待,该是怎样的一种心痛啊!

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