我们当地,很多饭店仍然保留着客人一上桌,就端上一碟酸萝卜的习惯,大多都是免费的。大街小巷也有很多卖酸萝卜的小摊贩,有时吃多了,感觉肚子胀,我就会去买点酸萝卜回来,几块下肚,马上就顺畅了。
以前每年过年前,外婆都会提前腌好一大盆的酸萝卜,饭前饭后,谁想吃都可以用牙签扎几块来吃。外婆老了,做不动饭了,大家也懒得做了,但年节间还是要去街上买些酸萝卜回来,不管买多少,都不用担心吃不完。
现在,外婆已经不在了,但过年看到满满当当的各种年货,我都会想起老屋厨房窗台上摆的那一大盆酸萝卜。
结语现代很多疾病,都是因为我们不会定期“打扫”自己的身体而引起的,大多都是积滞或过剩的毛病。趁着过年大扫除,顺便也给我们的身体来一次“大扫除”吧。
我是国家一级营养师兰心,既关注什么好吃,更关注怎样吃得更健康。图文原创,转载请打招呼。