懒人蛋圆酥做法,蛋酥的做法大全家常

咸蛋黄上喷一点白酒去腥，放入铺了锡纸的烤盘中，放入烤箱，180度7分钟左右烤熟备用～

咸蛋黄用调羹碾碎，可以过筛也可以不过筛，手抓饼室温放置一小会儿（一两分钟即可，不要太软了，不好撕下来）红豆馅备用。

预热烤箱180度。

手抓饼上面的一层塑料纸去掉，取70克左右红豆沙均匀抹在上面。

再均匀洒满咸蛋黄碎，用调羹背部稍微按压一下，让咸蛋黄和红豆沙融合在一起。