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卷起来，不要卷太紧了哈，轻轻卷起来就可以了，切成小段。
第二张手抓饼同样的操作方法，切好后一个一个放在烤盘上，中间稍微留出点空隙，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
180度18分钟左右至表面金黄即可，中途记得注意观察上色情况，时间要根据自己的烤箱调节。
如果特别喜欢咸蛋黄的，可以将咸蛋黄的数量多增加几个，中间的硬芯一定要碾碎，口感会好一些。
手抓饼稍微回温能卷起来即可，不要放太软了，会变得不好卷。卷的时候动作稍微快一点，一气呵成，不然手抓饼太软了可就影响成品的形状了。
我是美美家的厨房，喜欢为家人洗手做羹汤，为了迎接新年的到来，这段时间美美做了很多好吃好看的吉祥菜和简单快手的小吃类美食，这段时间每天都有新的品种推送哦，喜欢的朋友欢迎提前关注美美！
