大家好，有的时候我们一个人在家不想炒菜吃，但是呢？不吃菜，单吃馒头或者米饭又难以下咽，经常会去超市里买点咸菜，今天教你一招，在家腌制胡萝卜，腌好之后可以吃好几个月，非常实惠。平时也可以做调味菜。
原料：花椒、八角、冰糖、盐、萝卜、芹菜、小米椒、生姜、醋、白酒
第一步，做泡萝卜用的卤水，在锅里放水，然后再放入小把花椒、两三个八角、一把冰糖、半碗盐
第二步，盖上锅盖，开火等水烧开。烧开后就晾着
第三步，用水反复冲洗好白红萝卜，把萝卜的前后都切掉。切成小块或者小条。
第四步，清洗几根小米椒和芹菜。喜欢吃辣的朋友可以多放点小米椒
