糯米粉加水的功效,糯米粉加水的功效是什么

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-14 04:43:58

糯米粉加水的功效,糯米粉加水的功效是什么(1)

最近宅在家里,面粉都被我折腾完了几袋子了,昨天早上起来发现家里只剩高筋面粉了,做不了孩子最近吃的鸡蛋煎饼了,家里还有糯米粉,想到很久就想做的烤年糕,我立马就想着做起来,做这个不用醒面不用发面,超级的快速,而且糯米做的非常的软糯好吃,说着口水都要流出来了。

糯米粉加水的功效,糯米粉加水的功效是什么(2)

糯米粉有别于面粉,它不容易揉搓,没有那么多高的粘性,只有加热才会有粘性,所以在加水以后揉搓时要特别的有耐心,不揉搓光滑,做不出好吃的年糕,大家不要因为揉的时候感觉不成型而放弃了,我第一次就是感觉弄半天咋还是散沙一盘,就倒掉了,哈哈真是可惜了。这次我耐心的多揉了一会儿时间,发现非常的漂亮啊。下面一起来看看如何制作吧。

糯米粉加水的功效,糯米粉加水的功效是什么(3)

【简易版烤年糕】

食材:

糯米粉……200g

白糖……4勺

红豆沙……适量

清水……适量

油……适量

——开始制作——

① 大碗里倒入200g糯米粉,加入4勺白糖,然后倒入适量的清水和面,这个水量不要一次性加多了,慢慢的增加,然后感觉已经有粘性了,就开始揉。

糯米粉加水的功效,糯米粉加水的功效是什么(4)

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