1、将紫苏叶洗净切碎，放入锅中加水煮开后过滤取汁。
2、果冻粉加水搅拌均匀，倒入紫苏汁中，再加入适量的白糖搅拌均匀。
3、将果冻液倒入模具中，放入冰箱中冷却凝固。取出果冻后脱模装盘即可。
这道菜能够清爽解渴，美容养颜，适合夏天吃。
紫苏是一种非常适合夏季食用的食材，它不仅能够调节人体的气血，还能够预防和治疗多种疾病。紫苏的食用方法也很多，可以根据自己的喜好和需求来选择。希望大家能够多多尝试用紫苏做出美味又健康的菜肴，让自己在夏天吃得开心又舒心！
厨房小贴士
1、紫苏叶在切碎后会很快变黑，所以要尽快食用或加入醋等酸性物质来保持颜色。
2、紫苏叶在烹饪时要注意火候，不要过熟或过火，否则会失去香气和营养。
3、紫苏叶可以用来代替薄荷、香菜等香料，给菜肴增添清新的风味。
4、紫苏油可以用来拌凉菜、拌面、拌米饭等，也可以用来炒菜、煎鱼、烤肉等，都能增加香气和滋味。
5、紫苏果实可以用来制作紫苏醋、紫苏茶、紫苏酒等，都有很好的保健作用。
