*初期由于孕吐的影响,很容易食欲不振,但是胎儿需要吸收营养,有的孕妈妈会在*初期有日渐消瘦的现象;所以一道可以为孕妇补充营养的美食变得极为重要;
因为*后会使得肠胃蠕动变慢,自然而然地就会引起便秘,所以易消化,润肠通便也是食谱的重要条件;
今天向孕妈妈推荐的是红豆花生红枣黑米粥
红豆:又名赤豆,相思豆,海红豆。富含丰富的蛋白质,同时还含有较多的膳食纤维,可以提高准妈妈的免疫力,促进肠胃蠕动,预防准妈妈便秘的发生,还能帮助胎儿发育;
在选购红豆的时候,我们需要看看颜色,成熟的红豆并不是大红色,而是有些深沉的暗红;成熟的红豆看起来颗粒紧致而饱满,颗粒的大小很均匀;
PS:腹泻的准妈妈要少吃红豆,羊水偏少的妈妈要少红豆;红豆在熬煮前先浸泡2-3个小时;
黑米:又名黑梗米,墨米,米粒外面有坚硬的种皮包裹,营养价值很高;黑米中的一些营养物质能够及时地给孕妇补充到能量,蛋白质的含量也可以有效地增加孕妇的抵抗力,保证孕妇日常活动所需的能量,还可以帮助胎儿正常的发育。
而且,黑米中的膳食纤维有助于孕妇排便,还可以增加孕妇肠胃的吸收功能。黑米还有较好的预防贫血的作用,孕妇在整个孕期都可以吃黑米。
在选购黑米的时候,孕妈妈一定要注意,市面上的黑米有很多由人工染色而成,孕妈妈可以看它的颜色是否均匀,避免有混掺在一起的生米;还可以闻它的气味,一般好的黑米都有一股淡淡的米香味,如果在嘴里咀嚼的时候,会感到微微的甜味。
红枣:红枣富含膳食纤维,钙、钾等营养成分,常作为准妈妈的餐间零食,红枣甘温,能缓解疲劳,但是红枣吃多了容易腹胀,一次不要食用太多;
花生:又名落生,长生果,是一种广受大众喜爱的坚果,花生富含不饱和脂肪酸,维生素E,钾,钙等营养成分,对准妈妈身体有益,但是花生中能量较高,也不宜一次性食用过多;
制作流程:
首先将黑米,红豆洗净在水中浸泡2个小时左右;红枣洗净,取出枣核,花生清洗一下;
待黑米,红豆,浸泡时间到了之后,在冷水中加入黑米,红豆,红枣,花生,水先少量加入,然后准备一壶开水,感觉水少了,再依个人喜好加水即可;
出锅前可以加适量红糖,搅拌均匀就可以食用了;
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