面粉分类的不同方法和用途,盘点16种家用面粉的特性和用途

4、 调料

擀好之后先在饼皮上刷一层油，这样不沾。然后撒适量的盐和十三香。家里有椒盐的朋友可以把盐和十三香换成椒盐，这样味道会好一些，添加一些豆腐乳也是一种不错的选择。

5、 下剂子

刷好调料之后我们就可以叠起来了，尽量的叠的层次多一些，这样最后出来的成品层次才丰富好看。整理成长条，下剂子，保持剂子大小一致，做出来才够漂亮。

6、 造型

我这里是把三个面剂叠加在一起做的，中间用筷子压一下，然后捏住两端慢慢用力扯长，然后双手向下旋转，把底部粘合在一起，这样层次就出来了，还特别的漂亮。