法国的盐之花，可以说是世界上最贵的海盐了，完全可以称作是盐界的“鱼子酱”。它看上去是雪白色的，并且呈倒金字塔形。味道也非常的纯净，没有掺杂其他任何的味道。
它大多数只是在顶级的食材里才有出现，我们平日里是根本品尝不到的。
除此之外，海盐还更多地被用于甜品中。像是海盐蛋糕，或者是海盐冰激凌等等。有了它的加入，这些甜品的味道变得更加饱满并且丰，更为好吃。
精盐：
关于精盐的用途，这就要比海盐简单多了。它与粗盐相比，虽然口感没有那么香，也没有那么咸。
但在我们的日常饮食当中，出镜率却是非常之高。我们日常的饮食当中，所用到的盐，用的都是精盐。煲汤，炒菜，等等，用的都是精盐。
并且现在市面上的精盐也有很多的种类，比如：
低钠盐：在加碘盐的基础上，含钠70%，含钾30%。
加碘盐：主要成分是碘和钠。
无碘盐：就是不含碘的精盐。
茹盐：在无碘盐的基础上，添加了一些复合调味料而制成的。并且，茹盐已经被选为了中国航天员的特供盐。
所以，我们可以根据精盐的具体用途分类，来挑选适合自己日常食用的精盐品种。
