鱼翅外面的皮可以吃吗,鱼翅外面的皮可以吃吗图片

鱼翅的制作方式已经发生了变化。现在，人们的烹饪方式各不相同，有些人喜欢吃偏硬脆的鱼翅，而有些人则喜欢软糯的口感。在加工鱼翅时，我们会将其长时间蒸制，从而使其变得软糯。然而，如今面临的挑战是工序复杂、传承困难，以及不会表达的问题。现代人不愿意静心传承工匠精神。潜心做手艺的人得不到社会的关注和尊重，传承就更加困难。此外，销售网点也比较少，全国覆盖范围也比较窄，这需要我们进一步拓展市场空间。