05.山楂酒
山楂酒主产于开远，用云南野生优质山楂作原料，从科学发酵工艺提制果汁，并将陈酿与新老果汁勾兑后精工制成，又名“开远山楂酒”。开远山楂酒是在原山楂酒配方的基础上，使用高浓度山楂发酵果汁，并降低酒度，提高糖分，制成了具有山楂独特风味的第二代山楂全汁甜型果酒。
山楂酒
山楂酒以滇南地区所产野生山楂鲜果为主要原料，经过发酵取汁、澄清过滤、精心储藏、勾兑配制制作而成。山楂酒色泽棕红透明，果酒浓郁，酒香协调，酸甜适度爽口，回味悠长。饮用后有开胃健脾、帮助消化、软化血管降低胆固醇、促进机体新陈代谢的作用，具有一定医疗保健价值。
山楂酒
06.剑峰葡萄酒
剑峰葡萄酒产于弥勒县。主要有剑峰白葡萄酒和剑峰红葡萄酒。白葡萄酒以优质的新鲜水晶葡萄，经精选分级、破碎去梗，果汁自然分离，取自流汁特殊处理，抽出清汁，添加人工酵母，补糖、低温发酵，贮存陈酿、下胶、冷冻过滤，精心调配后即成甜型白葡萄酒。成品呈淡黄色，酒度 14度，糖分 12%，总酸0.55%。葡萄鲜果酒液清澈明，具有葡萄自然芳香，酒气浓郁酸度适口，回味悠长，独具风格。饮用后有促食欲助消化，增进人体新陈代谢的保健功能。
白葡萄酒
红葡萄酒以优质北醇、贵夫人等新鲜葡萄为原料，经精选分级、破碎除梗、定时带皮浸泡、自然分离后，取自流汁补糖继续发酵，发酵完成即贮存陈酿，再经下胶、冷热处理、过滤、*菌、调制，即可装瓶成品。成酒的酒度为 14度，糖分 12%，总融0.55%。酒液色泽如宝石，微带棕色，鲜艳清亮透明，葡萄果香与陈酿的酒香协调宜人，酸甜可口，微涩爽适，酒体丰满，果味深长。
