初一饺子初二面，说的是说大年初一要吃饺子，大年初二要吃面。人们认为初一吃饺子，寓意着招财进宝，新年交好运。但初二吃面，又寓意着什么呢！
初一吃饺子，首先是因为饺子与“交子”，同音，交子是指新年与旧年两者相交的时刻，取“更岁交子”的意思，有喜庆团圆、吉祥如意。所以，吃饺子被认为是大吉大利的行为。
另外，由于饺子的外形像金元宝，包饺子就好比要包住福气运气，也把各种美好的寓意当成饺子的馅包进去，承载人们对新年的祈盼，而吃饺子则代表着家里财源滚滚。
初一吃饺子的习俗，还与明代朱元璋有关。传说当年朱元璋在除夕夜饿得不行，后来被一慈善的人施舍一碗饺子，这才救了他一命。所以朱元璋登基后下令，每年除夕夜家家户户都要吃饺子，以纪念救命之恩。此外，饺子的形状像元宝，吃饺子有招财进宝的寓意。
而初二吃面，也是一种习俗，吃面寓意着富裕富贵的意思，同时，吃面也含有年年长久和健康长寿的意思。
至于大年初二为什么吃面条？可能有以下几方面的原因。
1.简单易做
与准备较为复杂的饺子相比，面条制作过程相对简单。在大年初一忙碌了一天后，初二选择吃面条可以让家庭主妇稍微轻松一些。
