白蘑菇能不能炒牛肉,牛肉和什么相克不能一起吃

第二步，把白蘑菇洗干净，去掉蘑菇脚，然后切成薄片，再把杭椒洗干净斜切段，姜切丝，蒜切片。

第三步，起锅烧油，油温升高至6成热，滑入牛肉翻炒变色，变色后马上盛出备用。

第四步，锅中再加少许油，放入姜蒜爆香，再放入蘑菇翻炒变软，蘑菇炒软会出水，所以别加水。

第五步，接着放入牛肉一起翻炒，加蚝油、生抽、盐和白糖调味，然后加水淀粉勾芡。