方太蒸烤一体机做的鸡翅
这是我用纯空气炸锅做的鸡翅：
cosori空气炸锅做的鸡翅
这是我用空气炸锅烤箱2合一机子炸的鸡翅，就是先用烤箱功能烤了20分钟，又用空气炸功能烤了45分钟脆皮：
观看外形就能看出区别，口感上油炸版的最腻，烤箱版的最有烧烤口感，脆皮程度上空气炸的最好，但如果说到真的外脆里嫩还能存有汁水，是空气炸 不开花刀的做法。
其实鸡翅是兼容性最高的食材了，自身油脂含量高，骨肉均匀，怎么做味道都不会太差。
但如果你选择的是本身不含油脂的食物有的需要适当给一点油，才能享受空气炸锅比原始油炸省油省事儿，和比烤箱更快的便利，但也要接受成品口感会比油炸更干硬一点的事实。
比如这个完全无油的酥炸小黄鱼：
因为真的没用一点油，所以成品虽然也是脆的，但是是“干脆”不是“酥脆”，这其中的区别，你自己能接受的话，问题就不大。
