再看炸花生米，我用的是空气炸锅，完全无油的做法：
成品长这样：
我个人的感受是比烤箱更均匀更好控温，成品脆度没问题，少了一些油脂香气，也有折中的办法是炸花生米前拌一点油，成品更接近油炸：
那么空气炸锅完全不在话下，比如这个：
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