如果家里已经有普通的平底锅的话，可以考虑入手一个深平底锅。如果只能选一个，那还是深一点的平底锅。
当它足够深的时候，它就不仅可以煎，炒也没问题，甚至煮都OK！用它炒米饭、土豆丝这种淀粉含量高的也不用担心粘锅。
此外，深锅在把手设计上有一点区别，深锅旁边的把手是硅胶材质，方便端起，此外，还可以作为锅铲临时摆放的地方，是不是挺贴心？要说不足的话，就是锅身比较重，单手提不起来哈！
推荐指数：★★★★★
唯一不足：不配锅盖，但是标配锅盖有点丑
吉川的雪平锅应该算是我用的最久的一款了，几乎是我厨房里使用频率No.1的存在。正宗的雪平锅大多为铝制，不过国内更受欢迎的还是下图这种不锈钢材质的。
