条索：条直扁平，挺似玉叶
色泽：翠绿嫩黄，显毫
汤色：嫩绿明亮或黄绿明亮
香气：清高持久
滋味：鲜爽甘醇
叶底：肥厚，嫩绿成朵
千岛玉叶为新创名茶，原称千岛湖龙井。1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮、带有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。
辉煌历程千岛玉叶创制于1982年，1991年获“浙江名茶”证书，并多次获得部、省级金奖产品和“浙江省十大名茶”等殊荣，2010年通过国家地理标志证明商标注册。
茶叶采摘春茶于清明前开采。采摘标准为一芽一叶初展的芽头，最大不过一芽二叶（要求嫩匀成朵，芽长于叶），类似西湖龙井的采摘标准。
制作工序鲜叶采摘后经*青做形、筛分摊凉、辉锅定形、筛分整理等工序制成。制作手法有搭、抹、抖、捺、挺、抓、磨等11种，仿西湖龙井的炒制方法。现如今，千岛玉叶茶的加工制作，已经进入“微波时代”。将茶叶放入微波控制机械中，自上而下受红外线燃烧发生器间隔高热辐射烘烤。这一设备对提取茶叶的内在香气具有独特功能。
选购指导千岛玉叶分特级、一级、二级、三级共4个等级。特级、一级“千岛玉叶”包装上标明原主要产地证明商标、地理标志、质量认证等级标签，并贴防伪标签。千岛玉叶有“清平源牌”、“睦州牌”等常见名牌产品。
品质鉴别◎辨外形：千岛玉叶茶的外形扁平挺直，匀整匀净，挺似玉叶，色泽翠绿如水，白毫如玉。
◎看冲泡：冲泡后汤色嫩绿鲜亮，滋味醇厚，香气独特清高、隽永持久，叶底厚实匀齐、嫩绿成朵。
◎鉴新茶：千岛玉叶春茶，清香扑鼻，滋味鲜爽醇厚，可以连续冲泡4次。
冲泡方法取3克千岛玉叶干茶，放入透明的玻璃杯中，用85℃左右的开水冲泡，冲泡时间为1～3分钟，一边品茶一边赏茶。只见杯中茶叶上下沉浮，玉悬芽立，仙姿神态，甚为赏心悦目！
浙江绿茶（浙江碧螺春）炒青绿茶
条索：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫
色泽：银白隐翠
汤色：嫩绿清澈
香气：清香淡雅
滋味：鲜醇甘厚，回味绵长
叶底：嫩绿明亮
浙江碧螺春为新创名茶，创制于20世纪80年代，凭借炒青技术的日益成熟应运而生，具有“清而且纯”的品质特征。
采摘与制作工序于清明节前采摘，采摘标准为一芽一叶的鲜叶。上午采，下午拣，晚上炒，为了保证芽叶的鲜嫩与香气，从采摘到制作必须在一天内完成。经过*青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序制成。炒制时，做到手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合。
选购指导最新国家标准碧螺春茶分为5级：特级、特一级、特二级、一级、二级。
品质鉴别从外形看，干茶纤细、卷曲成螺，满身披毫，色泽银白隐翠，冲泡后，内质香气清香淡雅，汤色嫩绿清澈，滋味鲜醇甘厚。
浙江绿茶（安吉白片）半烘炒型绿茶
