时光匆匆而逝！马上又要过年了！除夕是我国传统节日中最重大的节日之一，一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。也是一年中最最热闹的一天，除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。作为一年中最喜庆最隆重的时刻，农历腊月的最后一天晚上总是格外热闹。
除夕与春节首尾相连，“除夕”中的“除”字取“去；易；交替”的意思，除夕意为“月穷岁尽”，旧岁今夜止，夜半迎新年。所以，除夕是辞旧迎新的一夜。
在除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴春联、挂灯笼。当然，还有那全家人在一起吃“团年饭”，一家人团聚在一起，满满的过年的味道！寄托了对即将到来的新年的美好期盼。
俗话说“民以食为天”，今天就跟大家分享几道营养高，寓意好的美食，特别适合春节来制作，每年除夕夜妈妈都会做上几盘，比大鱼大肉还香！喜欢的朋友，就赶快收藏吧！一起做给家人吃！
一、萝卜——萝卜在闽南语中叫"菜头"，与"彩头"谐音，寓意新年好彩头
萝卜虽是一种很大众的食材，但美味又健康，是很多人的心头好，清甜，脆嫩，含有多种维生素，萝卜因其丰富的营养物质，又称为“小人参”。萝卜一身都是宝，萝卜的根茎可以食用，种子、叶片等都可以入药，此外，种子有消食化痰的功效，还可以用来榨油以及食用。那么除夕夜吃萝卜的寓意又是什么呢？这是因为萝卜又叫“菜头”，谐音为“彩头”，所以除夕夜吃萝卜是有祝愿“好彩头”的寓意。
〖 制作步骤 〗
1、首先准备两个胖乎乎的青萝卜
2、清洗干净后给萝卜去皮，再用擦板擦成细丝，青萝卜补钙顺气易消化，冬天要多给家人吃
