◎现代厨房祭灶
而随着现代厨房的普及,家家户户用的都是煤气炉、电磁炉等炊具,“灶神”似乎连藏身之地都没有,祭灶活动仅存温州部分农村。但近年来,在市区的年轻人中,又开始流行这一仪式,这也算是一种传统的回归吧。
【过年硬核家务】
过了廿四夜,进入过年快车道,那一家之主还该忙些啥?有民俗专家对老温州过年作了总结,叫做“一购二晒三还冬,四掸五贴六燂红,七挂八打九照岁”,虽不全面,但基本涵盖当家人必须要做的“硬核”家务。
购:即购置过年物品,如饮食衣物、彩灯灯笼等年货;
晒:从冬至开始,温州人已抓紧日高风寒晾腊货甚至汤圆粉之类的食物;
还冬:即“解冬”仪式,在中堂或道坛摆设香案,供上猪肉、猪头、年糕、水果等供品,以祭祀天地百神。在今永嘉等地,尚有这种祭祀传统;
掸:即“掸新”、“掸尘”,史志载“腊月择日扫舍宇,名曰换新”,北方人称“扫房”,也就是大扫除。无论是屋内屋外,都要扫除一新,并洗涤家用器具、添置新用具,呈现新气象;
贴:在窗户、门楣、楹柱上贴春联,俗称“门对”,单扇门则贴上“大吉”两字,乡村里的牛栏、猪栏、鸡窝两边也要贴上应景对子,增添过年气氛;
燂红:用樟树枝叶等点燃火堆,人们跨其而过,寓意去掉旧年晦气,希冀新年日子过得红火;
挂:张灯结彩,在门口、窗户室内等处挂红灯笼、吉祥年画等喜庆用品;