◎二踢脚和百子炮
打：打鞭炮，单个的叫“炮叶”，即双响爆竹，也叫“二踢脚”。成串的叫“百子炮”。过年打炮叶分“开门炮”和“关门炮”。关门炮是在大年三十夜关门睡觉时打的；开门炮则在大年初一迎新春第一缕阳光时打响，表示开门大吉；
照岁：大年三十夜守岁（温州人称“坐夜”），家里要灯火通明。市区不少讲究传统的人家还会点燃红蜡烛，放置在屋里屋外。
【分岁酒硬核汉字】
分岁酒即年夜饭，是一年中最讲究的一顿团圆饭。按照传统习惯，酒席要体现团圆、吉祥，好彩头，概括一下，硬核8个字：红、高、全、稳、花、余、清、吉。
红：红桌布、红筷子、红色菜碗，每道冷盘上还需放上一片红萝卜，寓意一年“红到头”；
高：冷盘菜肴要装在高脚碗里，要吃年糕、松糕，“糕”与“高”谐音，表示年成一年比一年高；
全：讲究全鸡、全鸭、全蹄，寓意十全十美。又“圆”与“全”谐音，寓意家庭圆圆满满；
稳：年夜饭用的冷盘要放置在碗里，温州话中“碗”与“稳”谐音，意谓今后生活稳稳当当；
花：饭桌上用的是带有青花瓷花纹的茶碟，喝的是花茶，其中佐料也改刀成花瓣样；此外，还要有带花的菜肴，如炒腰花、花蚶等，尤其是花蚶，因为贝壳上有许多纹路，意味着干事情路数会很多。这些都寓意来年生活如花儿一样美好；
余：要吃与“余”字谐音的芋头和鱼，取义“裕”和“余”，希冀家庭收入年年有余，从而走向富裕生活；
清：要吃胶冻、豆腐等菜肴，因为这些菜都是白色透明的，象征着清白做人；
吉：年夜饭中少不了瓯柑等。瓯柑个子要比橘子大，故谓之“大橘”（习惯写成“大桔”）因“橘”字与“吉”字方言谐音，表示大年伊始大吉大利。
【过年硬核食物】
