打卡第3款小吃：鱼丸、鱼饼、鱼胶
到了地处海边的温州旅行，还不可错过的就是以鱼为食材的小吃，其中个人比较推荐尝试鱼丸、鱼饼、鱼胶。
温州旅行知名度最高的鱼丸，据说制作方法很讲究，首先将鮸鱼肉去刺刮成鱼茸，加入调料后反复揉搓，最后用手挤成短条下入热水锅内，虽然叫做鱼圆，但为条状。口感清淡，筋韧，很符合大多数游客的口味。
鮸鱼食材制作的还有鱼饼、鱼胶，同样是旅行者必打卡的小吃，鱼饼口感软糯，搭配油醋而食，口感更丰富。相比之下，鱼胶的口感最让我喜欢，爽口弹牙，相信旅行者都不会拒绝。
哪里吃：推荐老店-人民中路32号阿红鱼丸
打卡第4款小吃：瓯菜
