西瓜和火腿肠一起吃会有事吗,西瓜和烤肠一起吃会中毒吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-18 17:42:49

火腿,性温味咸。别名:熏蹄、南腿。

营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸、铁、钙、磷、钾、铜、锌等。

选购诀窍:火腿肉块的外表应干燥、清洁,无虫蛀现象,肉皮坚硬,肉质结实。火腿肉应是紧密且富有弹性,其切面为红色,色泽均匀。

火腿富含蛋白质和矿物质,并含有18种氨基酸,包括8种人体不能自行合成的必需氨基酸。火腿经过腌制发酵分解,各种营养成分更容易被人体吸收,并能健脾开胃,增进食欲,适合身体滋补。

食用法

火腿性温、冬瓜性微凉,放在一起煮汤,能补充营养,清热化痰、消暑退火,再加上富含维生素C的番茄等食材,能减少熏制食物致癌的风险。

火腿切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品,这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香味。

西瓜和火腿肠一起吃会有事吗,西瓜和烤肠一起吃会中毒吗(1)

西瓜火腿沙拉

主料:西瓜半个、火腿1个。

配料:沙拉酱适量。

1.西瓜洗净去皮,切小片;火腿切薄片,一起放入碗中。

2.根据自己的口味,加适量沙拉酱拌匀即可食用。

功效解读:清口开胃,促进消化。

凉拌火腿

主料:金华火腿250克。

配料:生抽、醋、香油、葱、蒜适量。

做法

1.火腿切片后摆盘,放入蒸锅蒸熟,取出晾凉;葱、蒜切末。

2.加入生抽、醋、香油拌匀,加葱末、蒜末即可。

功效解读:健脾开胃,生津益血。

温馨提示:火腿肠最好凉拌、煮汤或直接吃。如果炒菜、烧烤的话,一来会带来营养损失,二来会加入更多盐。

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