蒸莲藕可以代替主食吗,莲藕能蒸吗

2、把切好的莲藕丝装入盘中，加勺盐拌均匀，放一边腌制半个小时左右，就会*出一些水分，用手挤干水分待用。

3、准备1根腊肠切成小丁，没有腊肠的可以用肉末代替，3个香菇，半根胡萝卜洗净也切成小颗粒，再切一些葱花和姜末。

4、炒锅中不加油，倒入腊肠粒翻炒出油脂，腊肠会变透明，再下入葱姜末继续翻炒一会，炒出香味。

5、腊肠中加入香菇丁翻炒变软，再加入胡萝卜丁炒匀，开始调味，加适量生抽，蚝油，少许胡椒粉，翻炒胡萝卜丁断生就好了。