花椒,大家都很熟悉,尤其是喜爱吃辣的朋友,相信厨房常备花椒。在这短视频发达的时代,网络上经常看到很多博主分析美食烹饪视频,花椒也是“老演员”了。
花椒,芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮,记住,花椒是除去种子后的产物。在我国大部分地区均有分布种植。其中以四川生产的花椒质地为优。因此花椒又被称为“川椒、蜀椒”。在秋季花椒果实成熟时采收,采收后要将果实种子去除,晒干。
花椒味辛辣,性温热。归属脾经、胃经、肾经。花椒的主要功效是:温中止痛,*虫止痒。
花椒第一功效是温中止痛,临床上用以治疗中寒腹痛以及寒湿吐泻。花椒属于辛散温燥之物,入脾胃经络,善于温中燥湿,散寒止痛。同时还有止吐止泻的作用。当外界寒邪侵犯人体,脾胃受寒,功能失职时出现腹部冷痛、呕吐、泄泻等症状时,可以取花椒治疗。