2、网箱繁育
若无专门的繁殖育苗池塘，可在水质较好的成鱼池或鱼种池中进行网箱育苗。池塘架设增氧设备，繁育前30天，用生石灰50kg/亩全池泼洒对池塘进行彻底清塘；繁育前15-20天，视水质情况泼洒豆浆3～5天肥水培养天然饵料。培育箱网目为120目/cm 2、面积25-30m 2，安置在水深1.5m以上、透明度35-40cm，溶氧保持在5mg/L的地方，孵化箱网目为9目/cm 2、底面积8-10m 2，套置在培育箱中，孵化箱中亲虾放养量为0.5kg/m 2左右，幼体孵出后，将亲虾和孵化箱移出进行虾苗培育，为确保幼体有充足的天然饵料，培育期间共施豆浆3次，3-5天/次，每次施豆浆量5kg/亩，并根据水的透明度及时注排水，苗种培育后期水位高度保持1.2m左右，保证幼体在优良的水环境中生长。
幼体培育期间饲料的投喂种类与数量同水泥池繁育的方法，随着人工饲料和豆浆的不断投入，水体pH值缓慢下降，池水变肥、变浓，尤其是在培育后期，每隔5-7天加注新水一次，每次添加5厘米高度，并按育苗池塘的水体面积适当泼洒生物制剂，改善池塘内水质环境。在此期间要用气石充氧，经常检查网箱是否破损，并保持网箱周围清洁、水交换通畅。
3、池塘繁育
A、池塘条件
选择若干个面积为1-3亩的池塘，要求池深≥1.5米，池塘供排水系统完善，水源条件较好，水质无污染。
B、彻底清塘
4月底至5月初要对池塘进行消毒。将池水排至10-20厘米，用生石灰带水清塘，生石灰用量150-200kg/亩，要求泼洒均匀。
C、栽种水草
清塘7-10天后开始移栽水草，待水草成群后可以投放抱卵虾。投放抱卵虾前要视池中的情况，进行*虫处理，投放前4-5天施用鱼虫*星等对虾类刺激性小的*虫药物以*灭水中的大型枝角类、水蜘蛛等水生昆虫，同时将池内水加至50-60厘米高度。
D、投放抱卵虾
待药性消失后，投放抱卵虾8-10kg/亩。为便于观察抱卵虾受精卵发育情况，可在池塘内设置若干个底面积为1-2m2的网箱，每只网箱投放抱卵虾50尾左右，每天观察抱卵虾受精卵的颜色变化，当受精卵变成紫色并出现眼点时，应在池塘四角堆施熟化的有机肥，培养池塘中的基础饵料，以便破膜的蚤状幼体获得开口饵料。
E、幼体培育
蚤状幼体培育饲料主要为浮游生物，可采取培养天然饵料的方法，满足其需要。当幼体经6-7次蜕皮后，胸腹部的附肢已发育完全，外形与成虾一样，体长0.8-1厘米后投喂颗粒饲料。培育期间每天监测溶氧、pH值、氨氮值、亚硝酸盐等水质指标，发现问题及时处置。
经30-40天的培育，当幼虾长至2厘米左右时可出池用于养殖。出苗拉网用夏花网即可，在捕捞前应将池中水草剔除以便拉网操作。运输时在容器中应适当辅设一些水草，以提高运输的成活率。
(四)青虾人工养殖
1、养殖池塘
养殖池塘面积2-5亩为佳，水深1.2-1.8米左右，池塘塘埂要有一定的坡度，坡度比通常为1∶2-3。池塘供排水系统完善，有水草，池塘淤泥厚10厘米左右。一般配备1.5KW增氧机1台/亩，进排水口要用密眼网或双层筛绢遮拦，防止敌害生物和野杂鱼及排出的卵进入池塘。
2、养殖用水
要求水源充足，水质清新无污染，溶氧量≥5mg/L，底层溶解氧含量≥3mg/L，pH值7.5-8.0。
3、清塘消毒
冬季对池塘进行曝晒，虾苗放养前7-10天，用75-100kg/亩的生石灰全池泼洒消毒，以*灭病原体和敌害生物。池塘消毒后10天移栽水生植物，在离塘埂1米的浅水地带沿虾塘四周移栽，草带宽1米左右，移栽面积占全塘面积的1/5左右。
4、加水施肥
生石灰消毒2-3天后，池塘内加水高度50-60厘米，施入经过发酵的有机肥150-200kg/亩，以培育池水中的天然基础饵料生物。
5、养殖环境调控
虾池加水后随即种草，水草覆盖面积控制在总水面的30％左右，池水的透明度30厘米左右。移栽水草后往池塘施0.5-0.75吨/亩粪肥作基肥。
6、苗种放养
待清塘消毒后7-10天放养虾苗，虾苗放养量为5-6万尾/亩，规格在1.5厘米左右。虾苗放养宜在阴天或阴雨天进行，如遇晴天应早上或晚上进行放苗，避免阳光直射，影响成活率。苗种要求规格整齐，肢体完整，一次性放苗充足。
7、饲料及投喂技巧
青虾为杂食偏动物性食性，可用豆粕、菜饼、米糠、鱼粉、野杂鱼、河蚌、螺狮作为饲料。饲料要求优质、新鲜、适口，幼虾期要求饲料粗蛋白质含量达35-40％，中后期体长4厘米以上，投喂成虾料，粗蛋白质含量达30-32％。
日投喂量为虾总体重7-10％，上午、下午各投喂1次，上午投喂量为全日投喂量的三分之一，要以动物性饵料为主；下午投喂量为全日投喂量的三分之二，要以青虾颗粒饲料为主，饵料要均匀地沿池塘四周投放在离塘埂边近1米处的浅水滩边。
8、日常管理
每天早晚巡塘，遇闷热天气，增加半夜巡塘次数，仔细观察青虾活动。根据季节调节水位，7-9月高温季节，5-7天换水1次，换水量为塘内高度20-30厘米，同时要做好虾塘增氧，做到晴天中午开机增氧，阴天清晨开机增氧，连续阴雨半夜开机增氧。如发现浮头迹象，应尽早开机增氧，必要时再加注新水和泼洒增氧剂进行急救。
(五)建立青虾生物淘汰机制
青虾放苗30天后，即青虾体长达到3厘米左右时，养殖池内放入一定数量的底栖肉食凶猛性水生经济动物，利用其对青虾产生的捕食压力，实施生物淘汰。具体要求为：
1、底栖肉食凶猛性水生经济动物种类及规格：河鳗250-350克/尾或中华鳖200-300克/只或鳜鱼150-200克/尾。
2、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养数量：按青虾放养量为5万尾/亩计，放养量为河鳗60-100尾/亩或中华鳖40-60只/亩或鳜鱼60-100尾/亩。
3、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养个体要求：规格整体、无病无伤无畸形、反应灵敏、健康活泼、运动能力强。
4、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养前处理：按常规方法消毒处理后放养。
该生物淘汰机制的目的在于：(1)消除那些相对弱质青虾个体和性早熟个体，减少疾病传播，提高选育成功率；(2)用捕食压力作为选择青虾种质的辅助手段，提高青虾个体的运动力和肌肉品质；(3)通过摄食劣质青虾，提高凶猛性底栖肉食鱼类的商品价值。
(六)捕获青虾中选择适宜规格青虾
繁殖季节前用目大0.3-0.4厘米的大网目虾笼捕获池中的青虾，分拣活泼健壮、肢体完整、体表光洁、无病无伤、反应灵敏、有弹跳力，体长≥6.0厘米的雄虾和体长≥5.5厘米的雌虾。此时，池内放养的底栖肉食凶猛性水生经济动物也可视市场行情捕捞上市。
(七)青虾的稳定性驯养
将所选的雌、雄青虾，分别驯养于水泥池或10目/cm 2的聚乙烯无结节网箱内，暂养密度为100-120尾/m2，内布置少量水草，要求水质清新、水中溶氧量≥5mg/L。驯养三天，第三天后，以轧碎的螺肉和蚌肉为饲料投喂，日投喂量先按虾总重的3-5％试投，视情适当增减，日投喂二次，及时清除残饵和死虾，驯养周期为七天。
(八)给予环境压力选择亲虾
将驯养结束的雌、雄青虾分别移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中过渡四天，期间不投喂饲料，及时清除粪便和死虾。四天过渡结束后，用目测法选择活力强的若干个体作为亲虾，并移入亲体培育池中。用于亲虾选择的水泥池中水质的初始氨氮值和pH值分别用NH4Cl、HCl和NaOH进行调节。该阶段主要用于剔除对pH值和氨氮值较为敏感且受胁迫后活力明显下降的青虾个体，以保证亲虾质量。
(九)亲虾培养
将经过环境压力选择的雌雄虾按3-5∶1比例，放入10目/cm 2的聚乙烯无结节网箱内，培育密度为80-100尾或0.5kg/m2，内布少量水草，要求水质清新，水中溶氧≥5mg/L。以轧碎的螺肉和蚌肉为饵料，每日饵料投喂量按虾总重的3-5％投喂，视情增减，以2小时内吃完为佳，每日投喂2次，上午1次，投饵量占全日的1/3，下午1次，投饵量占全日的2/3，及时清除残饵和死虾，并观察受精卵发育情况，需要越冬的青虾当水温低于10℃时停止投喂饲料。雌虾抱卵后，选择抱卵量≥4000颗/尾的个体作为正式的人工繁育亲体。
重复循环应用从"(三)青虾的人工繁育"至"(九)亲虾培养"步骤8次以上，便可以得到性状稳定的优质青虾品种。
