2、网箱繁育
若无专门的繁殖育苗池塘,可在水质较好的成鱼池或鱼种池中进行网箱育苗。池塘架设增氧设备,繁育前30天,用生石灰50kg/亩全池泼洒对池塘进行彻底清塘;繁育前15-20天,视水质情况泼洒豆浆3~5天肥水培养天然饵料。培育箱网目为120目/cm 2、面积25-30m 2,安置在水深1.5m以上、透明度35-40cm,溶氧保持在5mg/L的地方,孵化箱网目为9目/cm 2、底面积8-10m 2,套置在培育箱中,孵化箱中亲虾放养量为0.5kg/m 2左右,幼体孵出后,将亲虾和孵化箱移出进行虾苗培育,为确保幼体有充足的天然饵料,培育期间共施豆浆3次,3-5天/次,每次施豆浆量5kg/亩,并根据水的透明度及时注排水,苗种培育后期水位高度保持1.2m左右,保证幼体在优良的水环境中生长。
幼体培育期间饲料的投喂种类与数量同水泥池繁育的方法,随着人工饲料和豆浆的不断投入,水体pH值缓慢下降,池水变肥、变浓,尤其是在培育后期,每隔5-7天加注新水一次,每次添加5厘米高度,并按育苗池塘的水体面积适当泼洒生物制剂,改善池塘内水质环境。在此期间要用气石充氧,经常检查网箱是否破损,并保持网箱周围清洁、水交换通畅。
3、池塘繁育
A、池塘条件
选择若干个面积为1-3亩的池塘,要求池深≥1.5米,池塘供排水系统完善,水源条件较好,水质无污染。
B、彻底清塘
4月底至5月初要对池塘进行消毒。将池水排至10-20厘米,用生石灰带水清塘,生石灰用量150-200kg/亩,要求泼洒均匀。
C、栽种水草
清塘7-10天后开始移栽水草,待水草成群后可以投放抱卵虾。投放抱卵虾前要视池中的情况,进行*虫处理,投放前4-5天施用鱼虫*星等对虾类刺激性小的*虫药物以*灭水中的大型枝角类、水蜘蛛等水生昆虫,同时将池内水加至50-60厘米高度。
D、投放抱卵虾
待药性消失后,投放抱卵虾8-10kg/亩。为便于观察抱卵虾受精卵发育情况,可在池塘内设置若干个底面积为1-2m2的网箱,每只网箱投放抱卵虾50尾左右,每天观察抱卵虾受精卵的颜色变化,当受精卵变成紫色并出现眼点时,应在池塘四角堆施熟化的有机肥,培养池塘中的基础饵料,以便破膜的蚤状幼体获得开口饵料。
E、幼体培育
蚤状幼体培育饲料主要为浮游生物,可采取培养天然饵料的方法,满足其需要。当幼体经6-7次蜕皮后,胸腹部的附肢已发育完全,外形与成虾一样,体长0.8-1厘米后投喂颗粒饲料。培育期间每天监测溶氧、pH值、氨氮值、亚硝酸盐等水质指标,发现问题及时处置。
经30-40天的培育,当幼虾长至2厘米左右时可出池用于养殖。出苗拉网用夏花网即可,在捕捞前应将池中水草剔除以便拉网操作。运输时在容器中应适当辅设一些水草,以提高运输的成活率。
(四)青虾人工养殖
1、养殖池塘
养殖池塘面积2-5亩为佳,水深1.2-1.8米左右,池塘塘埂要有一定的坡度,坡度比通常为1∶2-3。池塘供排水系统完善,有水草,池塘淤泥厚10厘米左右。一般配备1.5KW增氧机1台/亩,进排水口要用密眼网或双层筛绢遮拦,防止敌害生物和野杂鱼及排出的卵进入池塘。
2、养殖用水
要求水源充足,水质清新无污染,溶氧量≥5mg/L,底层溶解氧含量≥3mg/L,pH值7.5-8.0。
3、清塘消毒
冬季对池塘进行曝晒,虾苗放养前7-10天,用75-100kg/亩的生石灰全池泼洒消毒,以*灭病原体和敌害生物。池塘消毒后10天移栽水生植物,在离塘埂1米的浅水地带沿虾塘四周移栽,草带宽1米左右,移栽面积占全塘面积的1/5左右。
4、加水施肥
生石灰消毒2-3天后,池塘内加水高度50-60厘米,施入经过发酵的有机肥150-200kg/亩,以培育池水中的天然基础饵料生物。
5、养殖环境调控
虾池加水后随即种草,水草覆盖面积控制在总水面的30%左右,池水的透明度30厘米左右。移栽水草后往池塘施0.5-0.75吨/亩粪肥作基肥。
6、苗种放养
待清塘消毒后7-10天放养虾苗,虾苗放养量为5-6万尾/亩,规格在1.5厘米左右。虾苗放养宜在阴天或阴雨天进行,如遇晴天应早上或晚上进行放苗,避免阳光直射,影响成活率。苗种要求规格整齐,肢体完整,一次性放苗充足。
7、饲料及投喂技巧
青虾为杂食偏动物性食性,可用豆粕、菜饼、米糠、鱼粉、野杂鱼、河蚌、螺狮作为饲料。饲料要求优质、新鲜、适口,幼虾期要求饲料粗蛋白质含量达35-40%,中后期体长4厘米以上,投喂成虾料,粗蛋白质含量达30-32%。
日投喂量为虾总体重7-10%,上午、下午各投喂1次,上午投喂量为全日投喂量的三分之一,要以动物性饵料为主;下午投喂量为全日投喂量的三分之二,要以青虾颗粒饲料为主,饵料要均匀地沿池塘四周投放在离塘埂边近1米处的浅水滩边。
8、日常管理
每天早晚巡塘,遇闷热天气,增加半夜巡塘次数,仔细观察青虾活动。根据季节调节水位,7-9月高温季节,5-7天换水1次,换水量为塘内高度20-30厘米,同时要做好虾塘增氧,做到晴天中午开机增氧,阴天清晨开机增氧,连续阴雨半夜开机增氧。如发现浮头迹象,应尽早开机增氧,必要时再加注新水和泼洒增氧剂进行急救。
(五)建立青虾生物淘汰机制
青虾放苗30天后,即青虾体长达到3厘米左右时,养殖池内放入一定数量的底栖肉食凶猛性水生经济动物,利用其对青虾产生的捕食压力,实施生物淘汰。具体要求为:
1、底栖肉食凶猛性水生经济动物种类及规格:河鳗250-350克/尾或中华鳖200-300克/只或鳜鱼150-200克/尾。
2、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养数量:按青虾放养量为5万尾/亩计,放养量为河鳗60-100尾/亩或中华鳖40-60只/亩或鳜鱼60-100尾/亩。
3、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养个体要求:规格整体、无病无伤无畸形、反应灵敏、健康活泼、运动能力强。
4、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养前处理:按常规方法消毒处理后放养。
该生物淘汰机制的目的在于:(1)消除那些相对弱质青虾个体和性早熟个体,减少疾病传播,提高选育成功率;(2)用捕食压力作为选择青虾种质的辅助手段,提高青虾个体的运动力和肌肉品质;(3)通过摄食劣质青虾,提高凶猛性底栖肉食鱼类的商品价值。
(六)捕获青虾中选择适宜规格青虾
繁殖季节前用目大0.3-0.4厘米的大网目虾笼捕获池中的青虾,分拣活泼健壮、肢体完整、体表光洁、无病无伤、反应灵敏、有弹跳力,体长≥6.0厘米的雄虾和体长≥5.5厘米的雌虾。此时,池内放养的底栖肉食凶猛性水生经济动物也可视市场行情捕捞上市。
(七)青虾的稳定性驯养
将所选的雌、雄青虾,分别驯养于水泥池或10目/cm 2的聚乙烯无结节网箱内,暂养密度为100-120尾/m2,内布置少量水草,要求水质清新、水中溶氧量≥5mg/L。驯养三天,第三天后,以轧碎的螺肉和蚌肉为饲料投喂,日投喂量先按虾总重的3-5%试投,视情适当增减,日投喂二次,及时清除残饵和死虾,驯养周期为七天。
(八)给予环境压力选择亲虾
将驯养结束的雌、雄青虾分别移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中过渡四天,期间不投喂饲料,及时清除粪便和死虾。四天过渡结束后,用目测法选择活力强的若干个体作为亲虾,并移入亲体培育池中。用于亲虾选择的水泥池中水质的初始氨氮值和pH值分别用NH4Cl、HCl和NaOH进行调节。该阶段主要用于剔除对pH值和氨氮值较为敏感且受胁迫后活力明显下降的青虾个体,以保证亲虾质量。
(九)亲虾培养
将经过环境压力选择的雌雄虾按3-5∶1比例,放入10目/cm 2的聚乙烯无结节网箱内,培育密度为80-100尾或0.5kg/m2,内布少量水草,要求水质清新,水中溶氧≥5mg/L。以轧碎的螺肉和蚌肉为饵料,每日饵料投喂量按虾总重的3-5%投喂,视情增减,以2小时内吃完为佳,每日投喂2次,上午1次,投饵量占全日的1/3,下午1次,投饵量占全日的2/3,及时清除残饵和死虾,并观察受精卵发育情况,需要越冬的青虾当水温低于10℃时停止投喂饲料。雌虾抱卵后,选择抱卵量≥4000颗/尾的个体作为正式的人工繁育亲体。
重复循环应用从"(三)青虾的人工繁育"至"(九)亲虾培养"步骤8次以上,便可以得到性状稳定的优质青虾品种。