老牌点吃好饮食铺至今已经有三十多年了,店铺也已经从几十年前一个逼仄的小苍蝇铺子扩大到新的铺面,让食客们能够边吹空调边吃粉。
这里的老友粉豆豉香味特别,我们到店里的时候还看到店员在手工制作豆豉,这些全都是煮粉用的。
酸笋的口感也很正,比起其他常规的老友粉来说,口味偏酸,油也不厚,汤底清醇,但是却老友味十足,也不油腻,很快就能和常规的老友粉区分开来。相对比远近闻名的舒记、复记来说,味道也是比较清新脱俗的。
嫩滑可口的猪肉,吸满汤汁的猪皮,新鲜的虾,无腥味的猪肝,滑溜溜的鹌鹑蛋。在煮粉师傅的手下,都变得老友味十足,柔软弹牙无腥味,无韧性,让人欲罢不能。