鱼翅的各种做法,鱼翅的正确吃法做法

4、黄豆芽、金针菇、莴笋焯熟后垫入碗底备用。

5、热锅冷油下适量姜蒜爆香，加入3大勺黄灯笼辣椒酱和一小撮藤椒炒香至出黄油。

6、倒入过滤好的鱼汤转中火煮沸，加入1大勺鸡汁、1勺料酒和1勺盐调味，放入切好的青红椒和柠檬片，最后挤入适量柠檬汁提香。

7、待鱼汤熬出香味后，下黑鱼片煮至肉熟。