最近逛超市 偶尔发现金龙鱼的一款添加了25%特级初榨橄榄油（extra virgin Oliver oil)的食用植物调和油 看了一下配方表：其中有高达25%的特级初榨橄榄油、23%的葵花籽油、22%的玉米油、20%的亚麻籽油、10%稻米油 这样的配比很健康 通常情况下 初榨橄榄油不能耐高温 多适合作为凉拌菜系使用 这个配比之后 使得这款添加了25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油 更加适合中式菜肴的烹饪 能够更好耐高温 烟点高 所以趁着今天有空 来做这一道油炸菜系
By jessica_dai
用料
- 金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 100g
- 杏鲍菇 2个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 5勺
- 淀粉 3勺
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 清水 20g
- 十三香 适量
做法步骤
1、准备两个杏鲍菇 洗净 去掉头尾 中间切开 然后用手撕成小片
2、杏鲍菇 撕成小片后 加入适量食盐 用手抓匀 静置十分钟 十分钟后用手挤出多余的水分
