▲图：黄肉猕猴桃
4、膳食纤维：猕猴桃第一无花果第二
别看猕猴桃口感柔软，膳食纤维含量真不赖，这主要是因为它的膳食纤维以可溶性为主，而不是容易让嘴巴察觉到渣渣的不溶性膳食纤维。
它的膳食纤维含量比咱们常吃的水果如苹果、桃、杏、橙子、柚子、菠萝、荔枝都高。[8]
5、钾离子：猕猴桃第一无花果第二
这么一分析，我们会发现在这几种浆果中，猕猴桃的常规营养素含量最为突出。
除了常规的营养，每种浆果还有哪些营养优势，吃得时候又有哪些误区呢？
一、葡萄
果肉富含花青素，皮和籽富含原花青素，花青素和原花青素的抗氧化性分别是Vc的0.7倍和20倍[9]，可见原花青素的抗氧化性实在是比花青素高太多了。
那有没有必要为了摄入原花青素，就吃葡萄不吐葡萄皮、嚼葡萄籽呢？
真没这个必要。这是因为仅靠嚼一嚼，原花青素并不容易释放出来，另外原花青素口味苦涩，实在没必要吃这个苦。
再说了，葡萄果肉中也含有原花青素，与其吃葡萄不吐葡萄皮，还不如多吃几颗葡萄。
▲图：来自文献[10]
另外，葡萄皮中还含有抗氧化的白藜芦醇，不过它也没啥神奇的保健作用，所以也没必要非吃葡萄不吐葡萄皮。
二、桑葚
桑葚和葡萄一样，也富含花青素和原花青素，跟葡萄不同的是，它没有难以下咽的皮和籽，而且它的原花青素含量比葡萄果肉还高[10]，花青素含量也比一些葡萄比如巨峰葡萄高。[11] 所以补充抗氧化成分的能力更强。
