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2、然后烧开水锅，水中放盐，水开入蓬蒿，色变倒出冲凉，盐水焯出的食材色更艳。控水稍改刀待用即可；
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3、最后坐锅入油，香干入锅，盐调味，糖提鲜，鸡精增味炒匀，转小火，入蓬蒿拌匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~
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香气扑鼻，软糯脆爽的蓬蒿拌香干就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、这季节吃最佳，最近老王的菜有点简单；
2、蓬蒿，有蒿之清气，菊之甘香，可消痰开郁，避秽化浊。
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