3、将腌制20分钟后的折耳根叶清水冲洗，稍微揉捏去多余水分。准备调味汁
4、蒜压泥，小米辣和香菜切碎放入小碟，2勺欣和六月鲜轻盐昆布酱油，1勺清香米醋，半勺白糖，半勺花椒油搅拌均匀
5、混合好的调味料淋在这折耳根叶上，用筷子翻拌均匀。
6、清爽小菜，搭配玉米清粥，消火下暑
小贴士
不喜辣的朋友可以不放小米椒，但是又缺钱了一点风味哦，1根或者半根小米辣浸泡后可以捞出，浸泡过小米辣带一点点味道的调味汁，很清新开胃哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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