蕹菜秋天不能吃吗,清炒蕹菜有什么功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-21 15:01:04

第二步,切好的空心菜,不要随便放在案板上,就等着下锅了,接下来的一步,能够防止发黑情况的发生。准备一盆水,往里面加上适量的白醋,充分搅拌一下,把空心菜倒进去,浸泡10分钟,或者一直浸泡着,等下锅之前再捞出来。浸泡白醋水,就是关键1步,大家学会了吗?

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第三步,再把大蒜切成蒜末,把干辣椒切成小段,放点辣椒更提味,当然家里有孩子或者不能吃辣的,那就没办法了。起锅烧油,炒空心菜多放点油,我觉得更香更下饭,油热之后把大蒜和干辣椒倒进去,炒出香味。

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第四步,紧接着,将空心菜从白醋水里捞出,一定要把水分沥干,然后倒在锅中开始炒,炒的时候也要注意,必须要维持大火炒,不然炒出来出水多。炒熟了之后,用盐和味精来调味,再用铲子随意翻炒两下,即可出锅。

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