蕹菜营养功效,清炒蕹菜有什么功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-21 14:27:09

蕹菜营养功效,清炒蕹菜有什么功效(1)

因为茎秆是中空的,所以才被叫做“空心菜”,实际上人家的原名叫“蕹菜”,有的地方也叫钢管菜、竹叶菜等。如果你见过全株的空心菜就会发现,它和红薯、牵牛花的茎叶很像,因为它们属于近亲。但有一点不同,红薯属于舶来品,而蕹菜原产我国,其主要分布在长江以南地区。

蕹菜营养功效,清炒蕹菜有什么功效(2)

蕹菜是夏季和秋季的主要蔬菜之一,因为最先栽植的是南方,所以南方人都很喜爱。而北方地区早些年是没有这种蔬菜的,直到二十世纪60年代末,一些北方菜市场才慢慢出现了蕹菜。现在随着种植技术的发展,蕹菜早已成了一种家常蔬菜,全国各地的菜市场都有出售。

蕹菜营养功效,清炒蕹菜有什么功效(3)

蕹菜的营养非常好,尤其是钾的含量,高达240mg/100g,对降血压有不错的帮助。还有它的钙含量也很高,是西红柿的12倍多,维生素也要高于普通蔬菜。其所含的叶绿素还有保护牙齿,滋润皮肤等作用。蕹菜的吃法很多,涮火锅、炒或者凉拌都非常不错。而且蕹菜也是小暑前后的应季蔬菜,非常适合当季食用。

蕹菜营养功效,清炒蕹菜有什么功效(4)

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