六、【五色虾仁】清香营养，鲜甜又可口。
1、鲜虾剥出虾仁，胡萝卜、黄瓜削皮切成菱形小块。大葱切成圈，生姜切片。腌制虾仁，加入少许食盐 鸡粉 胡椒粉 淋入料酒再打一个蛋清，顺时针搅拌后加入淀粉锁住水分。
2、锅内烧油，油温四成热时倒入虾仁。搅动滑散，虾仁打卷时以后倒入胡萝卜和黄瓜，快速炒10秒钟倒出来备用。
3、锅内留底油放入葱姜爆香，淋入一点清水放入玉米粒。加入少许食盐 味精 鸡粉 白糖提鲜，再淋入一些料酒 香油搅开。开大火料汁熬浓，倒入虾仁、黄瓜和胡萝卜，再淋入一些水淀粉翻匀后即可出锅装盘。
美味营养、荤素搭配的午餐就做好了，下次应该不会被叫家长了吧?
（美食编辑：开心）
