适合冬天吃的家常菜,适合冬天吃的便宜家常菜

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-22 13:26:19

冬天天寒地冷,辛苦一天,晚上下班后总想吃点简单的东西。那么今天就和大家分享7道家常菜,有荤有素,营养均衡,简单又常见,每一道都让人喜欢,下班不知道吃什么,照着做就行,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。

适合冬天吃的家常菜,适合冬天吃的便宜家常菜(1)

山药炖排骨

1.准备食材:

准备适量的猪肋排,剁成均匀的小块放入盆中,倒入适量的清水,加入一勺食盐和适量的小苏打用手抓匀,浸泡十分钟

准备几根山药,把外皮削干净放入清水中洗干净,切成均匀的滚刀块放入盆中用清水泡上,以免氧化变黑。

再切一点姜片和大葱段备用。

适合冬天吃的家常菜,适合冬天吃的便宜家常菜(2)

2.把排骨焯一下水:

锅内烧水,把排骨凉水放入锅中,加入一点食盐入底味,料酒10克,水烧开以后沿锅边打去浮沫,大约煮2分钟,把排骨倒出来用清水冲洗干净,控水备用。

适合冬天吃的家常菜,适合冬天吃的便宜家常菜(3)

3.开始烹饪:

锅内烧油,油烧热以后倒入葱段、姜片翻炒出香味,加入适量的清水没过排骨,大火烧开以后把排骨倒入锅中继续煮至汤汁沸腾,再次打去浮末,这样炖出来的汤更加清爽不油腻,转为小火煮20分钟。

适合冬天吃的家常菜,适合冬天吃的便宜家常菜(4)

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